| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Bragantia
|
| País: |
Brazil
|
| Título: |
Caracterização físico-química de pedúnculos e castanhas de clones de cajueiro-anão precoce nas condições do norte de Minas Gerais
|
| Autores: |
Pereira,Marlon Cristian Toledo
Correa,Hugo César Tomáz
Nietsche,Silvia
Mota,Wagner Ferreira da
Marques,Sandra Vanessa
|
| Data: |
2005-01-01
|
| Ano: |
2005
|
| Palavras-chave: |
Anacardium occidentale L.
Pseudofrutos
Clones
Caracterização físico-química
Cajueiro-anão
|
| Resumo: |
Entre as fruteiras cultivadas, o cajueiro destaca-se no contexto socioeconômico, pelo alto valor nutritivo e comercial dos seus produtos, cuja produção e industrialização garantem expressivo fluxo de renda, além da geração de milhares de empregos. O objetivo deste trabalho foi avaliar as características físico-químicas dos pedúnculos e das castanhas de clones de cajueiro-anão precoce implantados na Região Norte de Minas Gerais. Foram analisados pedúnculos e castanhas provenientes da Unidade Experimental da Embrapa Negócios Tecnológicos, no município de Nova Porteirinha (MG). Foram utilizados os clones CCP 76, CCP 06, CCP 1001 e CCP 09, correspondendo a quatro tratamentos. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado com cinco repetições de campo e quatro frutos por parcela foram avaliados. Os pedúnculos foram colhidos em setembro de 2002 e transportados em bandejas de colheita para o laboratório de Fisiologia Pós-colheita da Universidade Estadual de Montes Claros (UNIMONTES), situado no Campus de Janaúba (MG). Foram realizadas avaliações de características físico-químicas, submetidas à análise de variância e ao teste de Tukey. Dentre os materiais avaliados, observaram-se, nos pedúnculos do clone CCP 76, características desejáveis para a comercialização in natura, coloração laranja intenso, formato piriforme, boas características químicas e pedúnculos com firmeza adequada, possibilitando maior conservação pós-colheita. Apesar de boas características químicas, verificou-se no clone CCP 09 pedúnculos de coloração laranja pouco intenso e baixa firmeza. Pedúnculos com maior diâmetro tendem a ser menos firmes em pós-colheita.
|
| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/other
|
| Idioma: |
Português
|
| Identificador: |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87052005000200001
|
| Editor: |
Instituto Agronômico de Campinas
|
| Relação: |
10.1590/S0006-87052005000200001
|
| Formato: |
text/html
|
| Fonte: |
Bragantia v.64 n.2 2005
|
| Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
|
|
